シイラの塩麹漬ソテー レシピ・作り方

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くっきんぐまみー
シイラを半日塩麹に付けてササッとソテー

材料（2人分）

シイラ（切り身）
170ｇ
塩麹
大匙１
小麦粉
適量
オリーブオイル
大匙２

作り方

  1. 1
    シイラに塩麹をまんべんなく塗って半日冷蔵庫で寝かせる
  2. 2
    ①に小麦粉をつけたものを、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く
  3. 3
    そのまま何もつけずに頂きます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

朝シイラを漬けておき夕方ソテーするだけです

きっかけ

地元獲れのシイラが安かったので

公開日：2013/07/03
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くっきんぐまみー お酒が好きなのでお酒に合うお料理が多いです。二人の娘がいるので子供向けのもちょこちょと作ってます♪ http://ameblo.jp/cookingmamy/

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