材料（4人分）
- 冷凍かぼちゃ
- 400g
- ゆで小豆
- 1/2カップ
- 塩
- 小さじ1/4
- 酢
- 大さじ1
- 白みそ
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- かぼちゃは柔らかくなるまで蒸し、ボウルに入れ、軽く潰す。（圧力鍋で蒸す場合は、4分加圧すれば、うまく蒸しあがります。）
-
- 2
- 1のボウルにすべて入れて、よく混ぜる。
おいしくなるコツ
かぼちゃは、圧力鍋で蒸すと早くて甘くなります。
きっかけ
いつもと一味違うかぼちゃサラダをつくりたかったので。
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