そーめんdeなんちゃってフォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ、鶏胸肉をこつ通りにボイルしておきます。

2. 2

   そーめんは表示時間より１分短く茹で上げて冷水にとり、水気を切ったら器に盛っておきましょう。(茹でた湯は捨てずにとっておきます)

3. 3

   鶏肉を取り出した【１】の鍋を再度煮立たせたら弱火にし、ウエイパーを入れたら、さらに塩と砂糖で味を整えます。

4. 4

   【３】にもやしを加えて３０秒程火を通したらスープの完成。

5. 5

   とっておいた湯でそーめんを軽く温めたら器に森、【４】のスープをかけます。

6. 6

   カットした【１】の鶏肉と三つ葉、メンマを添えたら完成。食べる前にレモンと、お好みで七味やラー油をかけてどうぞ！