胡瓜のパリパリ醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3袋200円で買ってきた曲がりの胡瓜です。　３ｍｍの厚さに切っておきますよ。　生姜は1カケを千切りにします。　タカの爪を少々（1本分くらい）使います。(^J^)

2. 2

   調味料を鍋に入れて煮たてます。　そこに順番１の具材を入れて1分間煮ます。　ユックリかき混ぜながら煮て下さいね。煮過ぎると胡瓜がダメになるので気をつけて下さいね。(^J^)

3. 3

   1分間煮たら、冷めてから胡瓜をボールなどにあけて下さい。これを全部で3回繰り返して下さいね。　色が付かないようでしたら、もう一回行って下さい。　煮過ぎないようにね。(^J^)

4. 4

   汁を煮たてて3回目の1分間の煮あげです。　すっかり色づいてますね。　煮汁につけておいて冷まして下さいね。(^J^)

5. 5

   胡瓜のパリパリ醤油漬けのできあがりです。　容器に入れて冷蔵庫に保存して下さいね。(^J^)