材料（２人分）
- 大根
- ５～６cm分
- 刻み揚げ
- ５ｇ
- 舞茸
- ９０ｇ
- だし汁
- ３００ｃｃ
- 味噌
- 大匙1強
- 小葱（小口切り）
- 彩りにお好みで
作り方
-
- 1
-
- 大根は短冊やイチョウ等、お好みの大きさ・形に切る。
舞茸は食べやすい大きさに割く。
だし汁に大根を入れて火にかける。
-
- 2
-
- 煮立ったら揚げも加え、大根が透き通る位まで煮る。
-
- 3
-
- 大根が煮えたら舞茸も加え、さっと煮たら味噌を溶き入れて完成！
今回は彩りに小葱をトッピングしました♪
おいしくなるコツ
舞茸も②で加えてもOKですが、汁の色は相当黒っぽくなります(^^♪
きっかけ
定番味噌汁(^_^)