薄いレトルトカレーをリメイク✿濃～い具沢山カレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ばらスライス肉
- １００ｇ
- オリーブオイル
- 適量
- 薄力粉
- 大匙１～２
- ＊カレー粉
- 小匙１
- ＊チリパウダー
- お好みで少々
- ＊パプリカパウダー
- 小匙1/3
- ＊ガラムマサラ
- 少々
- ぶなしめじ（お好みの茸）
- 1/2パック
- レトルトカレーor余ったカレー
- おたま3杯強
- 塩
- 適量
- オクラ（茹で・スライス）
- ６～７本分
- ご飯
- 適量
作り方
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- 1
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- オリーブオイルを引いた鍋を熱し、食べやすく切った肉と小房に分けたシメジを炒める。
薄力粉と＊を振り入れて更に炒め、粉とスパイスがペースト状になる様に炒める。（肉の脂で炒める）
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- 2
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- 粉っぽくてペースト状にならなくても油は足さずに、水適量を加えながら延ばす。
上記にカレールウを加えて混ぜ、塩で味を調えながらトロミを調整して完成♪
-
- 3
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- オクラは半分をルウに混ぜて残りをトッピングするのがオススメです♪
おいしくなるコツ
カロリーを気にしないなら粉はバターやオリーブオイル適量で炒めるのが良いです(^^♪
きっかけ
ランチに(^_^)
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普通じゃん！と思い今日は濃い目にリメイク♪
オクラたっぷりが美味しいです^m^♡