味付けは塩だけ！野菜たっぷりラタトゥイユ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1cm角に、にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   茄子は半円形、ズッキーニは輪切り、ピーマンは1cm角、トマトはざく切りにきっておく。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎ・ベーコンを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透きとおるまで炒めたら、残りの野菜を全て加えて混ぜ、蓋をして20分コトコトと煮る。

5. 5

   野菜から汁がでて柔らかくなったら、味をみながらお好みの味になるよう塩を加える。さらに蓋をして5分煮込んだらできあがり(*^_^*)