食わず嫌い返上！小松菜の辛子あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を茹でる。
   １．熱湯に茎だけを入れて30秒茹でる。（葉は熱湯から出た状態）
   ２．葉も熱湯に入れて30秒茹でる。（茹で時間は計１分です。）

2. 2

   １をざるに取り、粗熱が取れたら３～４センチの長さに切り、手でギュッと水気を絞ってボウルに入れておく。

3. 3

   醤油、酒、ねりからし、顆粒だしを混ぜてから、２に入れて和える。

4. 4

   ３を器に盛って、すり胡麻を上に乗せる。