食わず嫌い返上！小松菜の辛子あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 １束
- 醤油 小２
- 酒 小１
- ねりからし 小1/2
- 顆粒だし 少々
- すり胡麻 少々
作り方
-
1
小松菜を茹でる。
１．熱湯に茎だけを入れて30秒茹でる。（葉は熱湯から出た状態）
２．葉も熱湯に入れて30秒茹でる。（茹で時間は計１分です。） - 2 １をざるに取り、粗熱が取れたら３～４センチの長さに切り、手でギュッと水気を絞ってボウルに入れておく。
- 3 醤油、酒、ねりからし、顆粒だしを混ぜてから、２に入れて和える。
- 4 ３を器に盛って、すり胡麻を上に乗せる。
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- その他の野菜
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- 小松菜の辛子あえ
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