大豆粉パンミックスできんぴらべーグル レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 HBにミックス粉、きな粉、サラダ油、水、ゆでた小松菜をみじん切りにしたものをいれ生地を作る。整形し1時間ほど発酵させて表裏30秒ずつ茹でて170℃のオーブンで20分ほど焼く
- 2 生地を練っている間にきんぴらを作る。ニンジン、ゴボウを千切りにしてごま油で炒め、砂糖、だし醤油で味付けする。
- 3 焼けたら半分に切ってマーガリンを塗り、サラダ菜、キンピラを挟む。
きっかけ
たんぱく質がたっぷり摂れる大豆粉を使って、野菜も摂れるメニューを考えました。
おいしくなるコツ
キンピラはしっかり炒めて水気を飛ばすとパンに挟みやすいです。
- レシピID:1050005780
- 公開日:2012/03/09
関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- きんぴらべーグル
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レシピへのコメント
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charm_hikko 2012.03.09 18:58
大豆粉ミックス1斤分は、何gですか?