材料（１～２人分）
- 鶏もも肉 （今回は唐揚げ用カット肉）
- ２５０ｇ
- ＊にんにく醤油
- 大匙２
- ＊中華味
- 小匙1/2
- ＊砂糖
- 小匙1/2～１
- ＊冷凍柚子果皮すりおろし
- 小匙1/2～適量
- ＊ごま油
- 小匙1/3位
- ＊酒
- 大匙１
- 薄力粉
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は目立って余分な脂肪や皮を取り除き、お好みの大きさに切って＊と共にビニール袋に入れて口を縛る。
（今回はカット済みの肉を使用）
冷蔵庫で半日～1晩置く。
（←適当）
-
- 2
-
- ①の袋を切り開き、その上で肉に薄く薄力粉を振る。
茶漉し等で薄く振る程度でＯＫ。
-
- 3
-
- 油を引いたフライパンで肉を皮目の方から焼き、焼き色が付いたら裏返して酒か水少々（分量外）を振り入れて蓋をし、蒸し焼きで中まで火を通す。
写真では隙間で付け合せにキャベツをソテー♪
-
- 4
-
- 焼けたら完成♪
-
- 5
-
- お好みで生野菜やピーマンソテー等の付け合せを添えてどうぞ♪
おいしくなるコツ
大きめのカットにした方がジューシーで美味しいです♪その場合は漬け込み時間を長くとります(#^.^#)
きっかけ
簡単1品(^_^)
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
柚子果皮無しでも美味しく出来るレシピです♪