塩麹で下味☆コロコロやわらかヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉と塩麹をビニール袋に入れて、コショウをふり混ぜ合わせます。
   （10分位置く）

2. 2

   たまごと牛乳をかき混ぜておく。

3. 3

   ①の肉に小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   天ぷら鍋にサラダ油を温めて③をきつね色になるまで揚げる。

5. 5

   油を切り、千切りキャベツと一緒に皿に盛り付ける。