タラなど白身魚は、焼いたあとに皮や骨などを取り除くといいです。 かなり生クリーム感が出ますので、苦手な方はお好みで調節して下さい。
大好きなスリランカカフェで食べるスリランカカレーを、どうしても家で再現したいと思い何度か修正を加えて完成した一品です。
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今まで食べたカレーとはちょっと違うハーブクリームのカレーです(｡-∀-)♪