残りカレーアレンジ♪グリーンサラダカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 残りカレー（orレトルトカレー）
- おたま３杯位
- ピーマン
- 1個
- レタス
- 2枚位
- オクラ（茹で）
- ５～６本
- ご飯
- 2膳分
- 粉パセリ
- 少々
- 福神漬
- お好みで
作り方
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- 1
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- ピーマンは縦６つ位に切り、オリーブ油（分量外）を引いたフライパンでさっと焼く。
（外側の面に軽く焦げ目だけ付ける）
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- 2
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- 白ワイン（分量外）少々を振り入れて蓋をし、さっと蒸し焼きにする。
（食感を残したいので軽くでOK）
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- 3
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- オクラはスライスし、レタスは手でちぎる。他にお好みの野菜があれば食べやすい大きさにする。
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- 4
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- 皿にご飯を盛って粉パセリを振り、オクラ以外の野菜を添える。
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- 5
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- カレールウを盛り、オクラを散らして福神漬を添えて完成♪
おいしくなるコツ
粉チーズを振ると美味しいです(^^♪
きっかけ
残りカレーのアレンジに(^_^)
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