材料（小さめ丼２人分）
- マグロ刺身
- １００ｇ
- ＊刺身漬け醤油（1050003036）
- 大匙３
- ＊コチュジャン
- 小匙１
- ＊ごま油
- 小匙1/2
- ＊おろし生姜（チューブ）
- ２～３cm
- 長芋（千切り）
- ５０～６０ｇ
- ☆刺身漬け醤油（1050003036）
- 大匙１
- ご飯
- 2膳分
- 刻み海苔（orもみ海苔）
- お好みで
- 卵黄
- 2個
- 小葱（小口切り）
- 適量
- 白いりごま
- お好みで
作り方
-
- 1
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- マグロは５～６㎜の厚さにスライスして＊を絡める。（普段より薄めにスライスするか、ダイスに切る）
-
- 2
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- 長芋を千切りにして☆を絡める。
-
- 3
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- 丼にご飯を盛り海苔を散らして①、②を乗せ、中心部に卵黄を落として①の漬けだれを回しかけ、小葱とゴマを散らして完成♪
おいしくなるコツ
①は長く漬け込む必要はありません。②の作業と、丼にご飯を盛るのにかかる時間分置いて丁度良い位です(^^♪刺身が足りない場合は長芋を増量するとOK(^・^)！
きっかけ
簡単ランチに(^_^)