スープシリーズ★ブロッコリーのポタージュレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

味を深くしたいようであれば生クリームを加えると良い。また牛乳の代わりに豆乳を使うとヘルシー。

材料（２人分）

ブロッコリー: 1/4

タマネギ: 1/4

牛乳: 400ｃｃ

チキンブイヨン: 1/2個

塩、こしょう: 少々

生クリーム: 適量

作り方

1

鍋に切ったブロッコリーとタマネギと少量の水を入れて、柔らかくなるまで加熱する。
2

柔らかくなった＜１＞にチキンブイヨンを加えて、バーミックスでペースト状にする。
3

＜２＞に牛乳、塩コショウを加え味を整えて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少量の生クリームを加えるとまろやかになります。

きっかけ

あまりもので作りました！

公開日：2011/06/12

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

関連キーワード: ブロッコリー牛乳チキンブイヨンポタージュ

料理名: ブロッコリーのポタージュ

このレシピを作ったユーザ

mumu★ 料理勉強中の主婦です。料理は母に教えてもらうことが多いので、母のレシピとジュニア野菜ソムリエを取得したので、野菜を使った手軽で簡単なレシピをたくさん載せていきたいと思います♪ ブログも書いていますので良かったら遊びに来てください★ ↓↓↓ http://ameblo.jp/damaskroseylangylang/

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