ふんわりジューシー☆ムネ肉の香草焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- むね肉
- 2枚
- 塩コショウ
- 少々
- ニンニクチューブ
- １ｃｍ
- しょうがチューブ
- １ｃｍ
- 酢
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 小麦粉
- 適量
- ローズマリー・バジル
- 少々
作り方
-
- 1
- むね肉を包丁で開き、フォークでプスプスと刺して味がしみこみやすいようにする
-
- 2
- むね肉に塩コショウして、ニンニク・しょうが・酢・醤油・酒をいれて１時間ほど漬け込む
-
- 3
- 水気を切って小麦粉をふりかけ、油を引いたフライパンでこんがりと両面を焼く
-
- 4
- バジル・ローズマリーをふりかけフタをして少し蒸し焼きにしてできあがり！
おいしくなるコツ
酢を入れるとお肉がやわらかくなり、むね肉と思えないほどジューシーに仕上がります！
きっかけ
鶏肉料理の大好きな夫のための簡単節約レシピ
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