白米でいか飯作ってみました*＾＾* レシピ・作り方
材料（2人分）
- アオリイカ 小1
- お米 1/3カップ
- だし醤油汁（市販だし醤油汁+水） 500ｃｃ
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 いかの胴からゲソを抜き、中をきれいに洗います。
- 2 ゲソの吸盤を洗い落とし細かく切ります。
- 3 お米を洗い②のゲソを混ぜます。
- 4 イカの胴に③をつめて楊枝で止めます。
-
5
鍋にだし醤油汁と調味料を入れてかき混ぜ、④のイカを入れます。
- 6 アルミホイルで落し蓋をして、蓋をして強火で沸騰して2分煮てその後弱火で50分煮ました。
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- いか飯
カナシュンばーば
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ちゃこ。2021/04/04 14:36
イカ飯初挑戦。
ご飯を詰めすぎてしまい、無惨な姿になりました。笑
美味しかったので、また挑戦したいと思います( ´ ω ` )
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