豆乳deほうれん草とベーコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋にオリーブ油をひき、スライスしたタマネギ・石づきを取ってほぐしたしめじ・一センチ幅に切ったベーコンを炒めます。

2. 2

   タマネギが透き通ったら、具材が浸るくらいの水を入れて沸騰させます。

3. 3

   沸騰したらざく切りにしたほうれん草を加え、かるく混ぜたらコンソメ・豆乳を入れて弱火で煮ます。

4. 4

   粉チーズを加え、塩・こしょうで味を整えたら完成。