作り方
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- 1
- 春雨を戻しておく。玉ねぎとほうれん草を食べやすい大きさに切っておく。
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- 2
- フライパンにバターを熱し、むきえびと玉ねぎとほうれん草を炒める。
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- 3
- 火を止めて小麦粉をふるい入れ、豆乳とコンソメを入れてよく混ぜ、とろみがつくまで弱火にかける。
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- 4
- よく水を切った春雨を3に入れ、ソースと絡ませる。器に盛ってパセリをふりかけ出来上がり♪
おいしくなるコツ
ソースは熱し過ぎるとぼてぼてになってしまうので、少しとろみがついた程度がベストです。
きっかけ
クリームパスタのカロリーをおさえたくて。
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