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簡単パラパラチャーハン レシピ・作り方

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塩昆布がポイントです

材料(2人分)

冷ご飯
2杯
醤油
数滴
M1個
塩昆布
2つまみ
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作り方

  1. 1
    炊飯器に残ったご飯に卵を割り入れ、ご飯をほぐすようにかき混ぜます。
  2. 2
    醤油を加えた後、ひとつまみの昆布を入れて、軽くかき混ぜます
  3. 3
    テフロンのフライパンにサラダ油を2,3滴たらし火にかけ、フライパンが十分熱くなったら、油を捨てます。
  4. 4
    2のご飯をフライパンに入れて、数分間炒めます。
    (すこし焦がすような感じで、フライパンの中でご飯を転がすような感じで)
  5. 5
    最後に、お好みでひとつまみの昆布を入れて、味の調整をします。

おいしくなるコツ

フライパンはできるだけ大きい物をつかい、なかでご飯が踊るような感じで炒めるとパラパラになります。

きっかけ

小腹が空いたときに、ちょっと一味かえたくて

公開日:2010/11/23

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
チャーハン

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