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ゴーヤの油揚げの佃煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ボンボンボ
おつまみに♪ ご飯のお供にも♪
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
ゴーヤ
大1本
油揚げ
1枚
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
白ゴマ
少々
ごま油
少々
かつお節
少々
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作り方
1
ゴーヤは縦半分に切る。ワタをとり、5㎜程に切って水にさらしておく。油揚げは細切りにしておく。
2
温めたフライパンにごま油をしき、水をきったゴーヤと油揚げを炒める
3
調味料を加え、ゴーヤに色が付くまで炒める。仕上がりにかつお節と白ゴマをふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゴーヤをしんなりするまで炒めると味が染み込みやすい
きっかけ
家庭菜園でたくさんゴーヤが出来たので、おつまみを考えました
公開日:2024/09/16
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ボンボンボ
食べ盛りレシピや我が家の定番人気献立⭐ ワインやビールに合うちょっとオシャレなおつまみも紹介しています♪
つくったよレポート(
1
件)
2024/09/21 18:51
ゴマは忘れてしまいましたが、とっても美味しく出来ました。 是非 リピートしたいです。
funanori9563
つくったよレポートありがとうございます♪ 嬉しいです! 作り置きして朝ごはんにサッと出せますし、栄養満点でいいですよね♪
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