焼肉のタレに味付けお任せ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ニラはみじん切りにしボウルに入れ、塩をまぶして3分程置いて水分を抜いておく。

2. 2

   水気を切ったキャベツとニラに豚ひき肉を加え焼肉のタレ、ごま油を加えてよく練る。

3. 3

   練ったものを皮で包む。
   包んだものに小麦粉や片栗粉をまぶしておくと重ねてもくっつかないよ♪

4. 4

   サラダ油をしいたフライパンを一度熱し、温まったら一度火を消して餃子を並べる。

5. 5

   再び火をつけ、皮がきつね色になってきたらお湯(分量外)70 ml程を回しかけて蓋をして中火で蒸し焼きにする。

6. 6

   五分ほど焼いて水分が飛び、パチパチという音が聞こえてきたら、焼き用のごま油をフライパンのふちからフワーっとかける。フライパンを揺すって全体にごま油が行き渡れば盛り付けて完成♪