☆★ピンクの酢蓮根♪ビーツ汁で★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は3ミリ程の薄切りにし、被る位水と少々の酢を入れてた中に15分くらいつけてアクを抜いておきます。

2. 2

   酢水に漬けてあった蓮根はすすいで鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで沸騰後3分くらい茹でたらザルなどで水を切ります。※水煮ならここまでの工程は不要です。

3. 3

   ●印の材料を鍋に入れ、水を切った蓮根を加えて2分くらい煮ます。

4. 4

   冷ましてから冷蔵庫に入れます。

5. 5

   器に盛って出します。