焼肉のタレは焦げやすいので焦げないように 火加減に気をつけて作ってみてください。れんこん同士くっつきやすいので、炒めるというより焼き目を付けるように放置した方がカリカリになりやすいです。
きんぴらを作ろうと思ったら醤油を切らしていたことに気づき……急遽、焼肉のタレで作ることに。味が馴染むよう、片栗粉をまぶしました。
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