材料（４人分）
- なす
- ２本
- 玉ねぎ
- 1/2こ
- さつま揚げ
- ４枚
- 薄切りした生姜
- ５枚
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１.5
- 醤油
- 大さじ１
- 白だし
- 小さじ１
- 油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- なすは、乱切りし600wで5分レンチンします。
玉ねぎは、くし切りにし600wで2分レンチンします。
さつま揚げは、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき、ナスと玉ねぎとさつま揚げを入れて炒めます。
-
- 3
- 具材に油が馴染んだら、酒、みりん、醤油、白だしを入れて混ぜ、水分が飛んだら完成です。
きっかけ
冷蔵庫にあったもので１品作ろうと思って。
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