めんつゆと白だしで親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、くし切りにします。
   舞茸は、ひと口大に手でほぐしておきます。

2. 2

   フライパンに、水、めんつゆ、白だし、鶏肉、玉ねぎ、舞茸を入れて蓋をして煮ます。

3. 3

   鶏肉に８割火が通ったら蓋を取り、つゆがお好みの濃さになるまで煮詰めます。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておきます。

5. 5

   鶏肉に火が通り、つゆがお好みの濃さになったら、卵を流し入れ、卵がお好みの固さになったら火を止めます。

6. 6

   どんぶりにご飯をよそい、手順５をのせます。

7. 7

   万能ネギを散らして完成です。