こんにゃくと竹輪の炒め煮おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは厚さ5㎜2㎝四方に切り、流水で軽くもみ洗いする。竹輪は2㎝長さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにく、コチジャンを入れて火をつけ香りが出てきたら、こんにゃくを入れて軽く炒めて蓋をして、中火で表面が白っぽくなるまで煮る。時々かき混ぜてください。

3. 3

   こんにゃくに火が通ったら★の調味料を入れて弱めの中火で少し煮詰めて味がついたら、竹輪を加えて味を絡ませる。

4. 4

   3にかつお節1パックをまんべんなく混ぜて皿に移し、上にもう一度かつお節をひとつまみ振りかけて出来上がり。