人参のオリーブオイル➕レモンドレッシングがけ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 人参(日本食材) 2本
- レモンドレッシング 大さじ3くらい
- オリーブオイル(スペイン) 大さじ1
- 乾燥パセリ 適量
作り方
-
1
人参は、1本は繊維に沿って、もう1本は繊維に逆らって細く切ります。
繊維に沿って切るとコリコリした食感になり、繊維に逆らって切ると柔らかい食感になります。 - 2 保存容器に人参を入れ、オリーブオイルをまわしかけ全体に行き渡るように混ぜます。
- 3 レモンドレッシングをかけて混ぜ、お皿に盛ります。
- 4 乾燥パセリを振って完成です。
きっかけ
人参を切った後にレモンドレッシングを買い忘れた事に気付き、とりあえずオリーブオイルをかけておいたら美味しくなりました( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
- レシピID:1040030942
- 公開日:2022/06/01
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