長ねぎとほうれん草の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でて、５cm幅に切ります。
   長ねぎは、斜めに食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに油を入れ、長ねぎを弱めの中火でじっくり焼きます。

3. 3

   長ねぎが焼けたら、溶きほぐした卵とほうれん草を入れ、塩こしょうを振ります。

4. 4

   菜箸を大きく回しながら卵に火を通します。

5. 5

   卵に火が入りきる前に、鍋肌からしょうゆを回し入れサッと炒めて完成です。