豚肉の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と長ねぎは、食べやすい大きさに切ります。
   人参は、細く切ります。
   しいたけは、薄く切ります。
   えのきは、５cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋に水、野菜、白だし、みりんを入れて煮ます。

3. 3

   野菜が煮えたら、水溶き片栗粉を入れて２分くらい煮て野菜餡の完成です。

4. 4

   野菜を煮ている間に豚肉を茹でます。
   フライパンに水と豚肉を入れ、弱火で煮ます。
   火が通ったら、お皿に盛ります。

5. 5

   野菜餡をかけて、完成です。