豆腐と糸コンのひと口焼き☆お弁当にも◎ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豆腐(木綿でも絹でも◯)
- 300g
- 糸蒟蒻
- 1袋(160g)
- キャベツ
- 140g
- ◯ごま油
- 大さじ1/2
- ◯料理酒
- 大さじ1
- ◯濃口醤油
- 大さじ1
- ●かつおだしの素
- 小さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- ●濃口醤油
- 大さじ1
- ●玉子
- １個
- ●小麦粉
- 70g
- ごま油(焼き用)
- 大さじ1
- タレ
- おろし生姜
- お好みで
- 濃口醤油
- お好みで
作り方
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- 1
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- 糸コンをキッチンバサミでチョキチョキと短く切って(包丁でもいいです！)
中火で◯と一緒に炒めたら
一度取り出します。
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- 2
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- ボウルにみじん切りにしたキャベツ、糸コン、豆腐と●を入れて混ぜ、冷蔵庫で10分程生地を落ち着かせます！
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- 3
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- 生地を落ち着かせると
全体的にもったりした感じになります！
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- 4
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- ごま油をひいたフライパンを中火に熱し、一口サイズにスプーンですくって
焼いていきます！
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- 5
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- 片面が焼けたらひっくり返して反対の面も焼きます！
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- 6
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- もう一度ひっくり返して
しっかりと焼いてください！
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- 7
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- 完成です！
そのままでも味が付いてますが、生姜醤油をお好みでつけても美味しいですよー！
おいしくなるコツ
糸コンを炒めておく事で味もつくし、余計な水分が飛ぶのでベチャベチャにならないです！
きっかけ
こういう料理は子供と一緒に作りやすいので^_^
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豆腐と糸コンでヘルシー！罪悪感なく満腹感を得られます(^O^)