3分煮るだけ！簡単！　＊海老のうま煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   背ワタがあるときは、竹串等で取ってください。
   海老に塩を振り、片栗粉をまぶして軽く揉みます。
   揉んだら、流水で洗い流し、水気を切ります。

2. 2

   フライパンか鍋に、水、白だし、みりんを入れて沸騰させます。

3. 3

   沸騰したら海老を入れ、再び沸騰したら弱火にして3分煮ます。

4. 4

   煮たら、保存容器に汁ごと移して氷や保冷剤を使って冷やし、冷めたら冷蔵庫で寝かせます。

5. 5

   半日くらい置いたら食べごろです。