お菓子作りで余った卵白で＊雪見雑炊＊東のまるごと鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、白だし、石づきを取ってほぐしたしめじを入れて煮ます。

2. 2

   冷凍うどんを表記の時間でレンチンします。

3. 3

   大根を皮付きのまま、すりおろします。

4. 4

   しめじが煮えたら、ご飯、うどん、卵白を入れます。
   卵白を入れた後、あまり混ぜない方が大きく固まって雪のようになるし、食感もプルっとして美味しいです♪

5. 5

   卵白に火が通ったら、大葉を入れて完成です。