蓮根と人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、薄いいちょう切りにします。
   人参は、薄い半月切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、蓮根と人参を炒めます。

3. 3

   蓮根に火が通ったら、砂糖、酒、醤油を入れ全体に絡ませながら水分を飛ばします。

4. 4

   水分が飛んだら、火を止めて、かつお節といりごまを入れ、サッと混ぜて完成です。