無塩サバの切り身 南蛮ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩サバ切り身
   →流水で綺麗に洗ったら、キッチンハサミで4等分にカット。
   キッチンペーパーで水気をしっかりふき、両面に片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   たまねぎ→薄切り
   人参→千切り

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、サバの皮を下向きにして入れて弱火でじっくり4分焼いたらひっくり返して3分ほど焼く。
   焼けたら器に盛っておく。

4. 4

   フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、人参&たまねぎを入れてしんなりするまで炒めたら◎を加えてフツフツしてかこたら火をとめる。

5. 5

   器に盛ったサバに④をのせたら完成。