キャベツと卵のトロミスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにする。
   卵はといておく。
   水溶き片栗粉を合わせておく。

2. 2

   鍋に水、コンソメ、キャベツを入れて火にかけて、沸騰したら弱火にして３分煮る。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、鍋の中をグルグル回して、スープ全体が回転しているうちに箸に沿わせるようにして溶き卵を加える。

4. 4

   お好みで黒胡椒をふり、器によそい完成。