キムチ高菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャーシューを角切り。ネギ、キムチ、高菜をみじん切りにしておく。

2. 2

   卵を器に割り入れ、塩を少々とよく混ぜておく。

3. 3

   中華鍋に食用油とラードを入れ、中火で加熱する。チヤーシューとネギを軽く炒めたら中心部よりずらしておく。

4. 4

   中心部に卵を入れたらご飯を入れ、具材とよく混ぜる。

5. 5

   ご飯がパチパチと鳴ったら強火にし、キムチと高菜を入れる。

6. 6

   味の素、醤油、胡椒、塩を入れて炒めたら味を確かめて完成。