麺をレンジで調理すると香り良くほぐれ易くなります。ただし調理用ポリ袋利用のときは必ず空気抜きカ所を開け、高密度ポリエチレンと記載がある「食品用」「食品の保存用」「キッチン用」と表示されているものを、必ず利用上の注意書を守りご利用ください。
以前、ウスターソースを後がけで食べる焼きそばをお店と個人で出されたことがあり、美味しくいただきました。まだ塩焼きそばという名前が知られてない頃、こういう食べ方もあるんだなと知りました。
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