カツオの漬けレシピ・作り方

Name: カツオの漬け
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: カツオ刺身 300g; ●醤油 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●おろし生姜 小さじ2; ねぎ 10センチ; 味海苔 5枚

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約30分
500円前後

千笑まま

旬のカツオを漬けにしました！ご飯にのせて漬け丼に～

材料（2人分）

カツオ刺身: 300g

●醤油: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●おろし生姜: 小さじ2

ねぎ: 10センチ

味海苔: 5枚

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作り方

1

ジップロックに●を入れてよく混ぜ合わせる。
2

カツオを1センチ位の厚さに切って漬け汁につける。さっともみ込んで冷蔵庫で30分寝かせる。
3

30分後漬け汁をきって、薄くきったねぎと手で細かくした味海苔をのせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カツオ刺身をアレンジしたくて作りました

公開日：2021/04/17

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このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。