☆自家製昆布と鰹節の佃煮☆ ダシの後再利用！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダシを取った後の昆布を繊維に沿って5cm長さの細切りにします。

2. 2

   鍋に昆布と○を入れ弱火で煮詰めます。煮汁がなくなる頃昆布がくたっとしてくるので、絞った鰹節を入れます。

3. 3

   ぎゅと絞った鰹節が広がる様に混ぜ、仕上げにバターと白ごまを加え、全体に馴染ませ汁気がなくなるまで煮詰めます。