うまい菜と厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うまい菜は葉と茎の部分に分けて切る。
   厚揚げは一口サイズに、豚こまは手で割く。

2. 2

   鍋に水100cc
   だしの素小さじ1
   醤油大さじ1
   みりん大さじ1
   白だし大さじ1
   煮立たせる。

3. 3

   うまい菜の茎→葉→厚揚げ→豚こまの順にのせていき、最後の豚肉に塩胡椒をひとふり。蓋をして中火で蒸す。最後に混ぜてからさらに煮立たせ、かつお節をのせる。