ブロッコリーとタマゴの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸かしたお湯に卵を入れ10分、ゆで卵を作ります。
   ※卵を茹でる時、鍋に入れる前に卵を濡らしてから入れるとひび割れしにくいです。

2. 2

   ブロッコリーを小房に分け軽く水洗いします。
   ※茎部分も美味しいので
   柔らかい部分を切ってお好みで加えてください。

3. 3

   洗ったブロッコリーを耐熱皿にのせ
   大さじ2の水を回しかけてラップをし、電子レンジ600Wで約4分加熱

4. 4

   加熱している間に
   ボウルに●を全て混ぜておきます。

5. 5

   加熱し終わったブロッコリーを水にさらします。
   (取り出す時は火傷に注意してください)
   
   冷めたらしっかりと水をきって4のボウルへ

6. 6

   ゆで卵もブロッコリー同様に冷まし
   冷めたら殻を剥いてお好みの大きさにきって
   5のボウルへ
   (我が家では4切〜６切のくし切りにしてます)

7. 7

   全体が馴染む様に混ぜ合わせて完成です。