ヤーコンのたまり漬けレシピ・作り方

Name: ヤーコンのたまり漬け
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ヤーコン 1本; ●醤油 50cc; ●みりん 50cc; ●酒 50cc; ●砂糖 50g; ●鷹の爪 2～3本; 酢 小さじ1; 水 250cc

アプリをダウンロードする

約10分
500円前後

千笑まま

シャキシャキのヤーコンをたまり漬けに♪

材料（2人分）

ヤーコン: 1本

●醤油: 50cc

●みりん: 50cc

●酒: 50cc

●砂糖: 50g

●鷹の爪: 2～3本

酢: 小さじ1

水: 250cc

作り方

1

ヤーコンの皮をむいて食べやすい大きさに切って酢小さじ1を入れた水250ccにさらす。
2

鷹の爪は輪切りにする。鍋に●を入れて煮立たせる。砂糖が溶けたら火を止める。
3

ビンに水を切ったヤーコンと漬け汁を入れて一晩寝かす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヤーコンをはじめて調理しました！

公開日：2021/02/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。