ほうれん草と小揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に５センチほど水を張り(分量外)、沸かす。

2. 2

   ほうれん草の根元を切り落として、しっかりと洗い、①の鍋で30秒ゆでて、ザルにあげて流水で洗い、水けを絞り、食べやすい長さに切る。

3. 3

   小揚は、食べやすく切る。

4. 4

   鍋にだし汁と小揚を入れて沸騰したら中火して2分にてから、ほうれん草を加える。

5. 5

   味噌を溶きいれて、沸騰直前に火を止めて完成。