長芋とネギの照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をむいて5～8㎜程度の角切りにし、ボウルに入れる。

2. 2

   工程1のボウルに豚ひき肉、きざみネギ、にんにく、生姜、塩コショウ、片栗粉を入れてよくこねる。

3. 3

   工程2のたねを小判型に形成する。
   熱したフライパンに並べて蓋をして弱火～中火で焼く。

4. 4

   表面が白っぽくなったら裏返して、蓋をして中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ⭐の材料を合わせてよく混ぜておく。
   ハンバーグに焼き色がついたら蓋をはずし、⭐を合わせた物を入れる。
   ハンバーグを返しながら、たれにとろみがつくまで中火で煮詰めたら出来上がりです。