つけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り、うどんを茹でていきます。お好みの柔らかさになったら、ザルにあげ氷水で洗います。

2. 2

   鍋に★を入れて沸騰したら、肉団子、スライスした玉ねぎを入れて煮込んでいきます。

3. 3

   肉団子に火が通り、玉ねぎが柔らかくなったら器に移します。

4. 4

   1.で締めたうどんを沸騰させたお湯に10秒程つけて温めてから湯切りしてお皿に盛り付け、ごまを振りかけ、焼き海苔をハサミで1ミリ幅程度にカットして添えたら完成です。