水菜かいわれ油揚げの麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根を切り、長さ約3cmに、かいわれ大根は、根を切り1/2に、油揚げは5mm巾に、人参は1mm厚1mm巾に切ります。

2. 2

   鍋に●を合わせ★を加え、煮ます。

3. 3

   「2」が沸騰し、★が煮えたら、一旦、火をとめ■を溶かし入れます。

4. 4

   再び、点火し▲を加え、温める程度に、火を通します。

5. 5

   器に盛り付け＊を、1人分：各3gずつトッピングし【完成で〜す♬】

6. 6

   この場合の■「麦味噌」は、これを使いました。