材料(1人分)
- かぼちゃ
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 10g
- 水
- 200ml
- コンソメ
- 1/2個
- 牛乳
- 50ml
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- かぼちゃを小さく切って、皮も剥く。玉ねぎは、みじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にバターを入れ、玉ねぎを、あめ色になるまで炒める。
-
- 3
- 2に、水とかぼちゃを入れ、蓋をして、中火で10〜20分煮る。
-
- 4
- かぼちゃが、柔らかくなったら、火を止め、ミキサーに移して、かくはんする。
-
- 5
- 鍋に戻して、コンソメ、牛乳をいれ、一煮立ちしたら、塩を振り、味を整えて、出来上がりです。
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