カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを小さく切って、皮も剥く。玉ねぎは、みじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを入れ、玉ねぎを、あめ色になるまで炒める。

3. 3

   ２に、水とかぼちゃを入れ、蓋をして、中火で１０〜２０分煮る。

4. 4

   かぼちゃが、柔らかくなったら、火を止め、ミキサーに移して、かくはんする。

5. 5

   鍋に戻して、コンソメ、牛乳をいれ、一煮立ちしたら、塩を振り、味を整えて、出来上がりです。