豚肉とパプリカの炒めものレシピ・作り方

Name: 豚肉とパプリカの炒めもの
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース肉薄切り 200g; パプリカ 1個; ●酒 大さじ1/2; ●醤油 小さじ1; ●ごま油 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ1/3; 片栗粉 大さじ1; ◎水 大さじ2; ◎酒 大さじ1; ◎醤油 大さじ1/2; ◎砂糖 小さじ1; ◎オイスターソース 小さじ1/2; ◎片栗粉 小さじ1/2; ◎豆板醤 小さじ1/2; ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/3; 生姜 大きめの1片; サラダ油 大さじ1

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約30分
500円前後

千笑まま

簡単に青椒肉絲風♪

材料（2人分）

豚ロース肉薄切り: 200g

パプリカ: 1個

●酒: 大さじ1/2

●醤油: 小さじ1

●ごま油: 小さじ1/2

●砂糖: 小さじ1/3

片栗粉: 大さじ1

◎水: 大さじ2

◎酒: 大さじ1

◎醤油: 大さじ1/2

◎砂糖: 小さじ1

◎オイスターソース: 小さじ1/2

◎片栗粉: 小さじ1/2

◎豆板醤: 小さじ1/2

◎鶏ガラスープの素: 小さじ1/3

生姜: 大きめの1片

サラダ油: 大さじ1

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作り方

1

●と◎はそれぞれ混ぜ合わせておく。
2

豚ロース肉と、パプリカ、生姜は細切りにする。
3

ボールに豚ロース肉と●を入れて揉み、30分置いておく。30分経ったら、片栗粉を大さじ1加えて揉み込む。
4

熱したフライパンにサラダ油を入れて生姜を炒める。香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、取り出す。
5

パプリカを炒める。パプリカに火が通ったら肉を戻し、◎を加えて味を馴染ませたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉とパプリカを使った料理にしたくて♪

公開日：2020/11/19

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このレシピを作ったユーザ

千笑まま一児のままです♪（女の子2才半になりました）手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^) 授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。